食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)冷(leng)鏈(lian)物流管理泛(fan)指溫(wen)(wen)度(du)敏感(gan)(gan)性食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)在生產(chan)、貯藏(zang)運輸(shu)(shu)、銷售，到消費(fei)前的(de)各個(ge)環節中，始終(zhong)處于規(gui)定的(de)低(di)溫(wen)(wen)環境下，以(yi)保(bao)證食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)質量，減少物流損耗的(de)一項系(xi)統工(gong)程。是以(yi)冷(leng)凍(dong)工(gong)藝學為(wei)基礎、以(yi)制冷(leng)技術為(wei)手段的(de)低(di)溫(wen)(wen)物流過程。食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)冷(leng)鏈(lian)由冷(leng)凍(dong)加工(gong)、冷(leng)凍(dong)貯藏(zang)、冷(leng)藏(zang)運輸(shu)(shu)及配(pei)送、冷(leng)凍(dong)銷售四個(ge)方面構成。典(dian)型的(de)溫(wen)(wen)度(du)敏感(gan)(gan)性產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)—乳制品(pin)(pin)(pin)(pin)；其他(ta)生鮮(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)（果蔬(shu)12%、水產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)50%、面食(shi)18%、肉類(lei)20%、冷(leng)飲28%）；園藝品(pin)(pin)(pin)(pin)（花卉等）；血液、疫苗、藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)等。

　　我(wo)們時常(chang)能從(cong)媒體上看到(dao)食品(pin)、藥(yao)品(pin)因在(zai)生產(chan)運輸過程中缺乏有(you)(you)效的(de)冷(leng)鏈(lian)(lian)物流(liu)管(guan)(guan)(guan)理(li)，而(er)造成重大的(de)人身事故、經濟損失(shi)的(de)新聞(wen)報(bao)道(dao)。對此我(wo)國(guo)政府相繼出(chu)臺(tai)了相關(guan)的(de)食品(pin)安(an)全監(jian)管(guan)(guan)(guan)法(fa)律(lv)法(fa)規來規范冷(leng)鏈(lian)(lian)供應鏈(lian)(lian)的(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)。例(li)如：2005年4月(yue)，北京市工(gong)商局開始著手(shou)在(zai)全市經銷(xiao)(xiao)企業推(tui)行(xing)“冷(leng)鏈(lian)(lian)”銷(xiao)(xiao)售管(guan)(guan)(guan)理(li)，要(yao)求肉類、熟肉制品(pin)、豆制品(pin)、乳制品(pin)等(deng)易腐食品(pin)將“從(cong)出(chu)廠(chang)到(dao)入(ru)口前一直處在(zai)低溫環境”，大限(xian)度地保證食品(pin)質量；2005年4月(yue)19日，也頒布了《疫苗流(liu)通和預防接種管(guan)(guan)(guan)理(li)條例(li)》。而(er)現階(jie)段(duan)我(wo)國(guo)還(huan)缺乏行(xing)之(zhi)有(you)(you)效的(de)食品(pin)藥(yao)品(pin)冷(leng)鏈(lian)(lian)物流(liu)的(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)方法(fa)，原有(you)(you)監(jian)測(ce)技(ji)術手(shou)段(duan)滯后是(shi)大的(de)技(ji)術瓶頸(jing)。現階(jie)段(duan)我(wo)國(guo)技(ji)術手(shou)段(duan)的(de)主要(yao)癥結(jie)是(shi)：人工(gong)測(ce)量和紙面(mian)記錄；無(wu)統一數(shu)據系統支持；實時性差、監(jian)管(guan)(guan)(guan)脫節(jie)；困(kun)難、無(wu)法(fa)確定責任；無(wu)法(fa)進(jin)行(xing)預警、損失(shi)率大等(deng)。

　　對此無(wu)(wu)錫徽科(ke)特測控技術有限公司結合國內(nei)外的(de)(de)(de)(de)(de)冷鏈溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)記錄儀推出(chu)標(biao)簽式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)記錄儀體積更小，創新封裝(zhuang)新穎(ying)啟動無(wu)(wu)需設定即買即用(yong)使監測溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)變的(de)(de)(de)(de)(de)更簡單(dan)(dan)。通過先(xian)進(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)傳感技術，在需要恰(qia)當的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)管理來保證質量的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)鮮(xian)食品和(he)藥品的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)流(liu)管理和(he)生(sheng)產(chan)流(liu)程管理中，將溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)變化記錄在溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)記錄儀的(de)(de)(de)(de)(de)存儲器內(nei)，對產(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)鮮(xian)度(du)(du)(du)(du)(du)、品質進(jin)(jin)行細致地、實時地管理。可以(yi)簡單(dan)(dan)輕(qing)松地解(jie)決食品、藥品流(liu)通過程中的(de)(de)(de)(de)(de)變質問題。

　　方案一（一次性用溫度采集）的特點：

　　1.標(biao)簽式的(de)創新封裝，更加貼合(he)物流運輸過(guo)程的(de)溫度監測；

　　2.尺寸同名片一樣大(da)(da)小，但照樣擁(yong)有(you)大(da)(da)容量；

　　3.完全防水且采(cai)用食(shi)品級塑料(liao)薄膜封裝，避免交叉污染；

　　4.無(wu)需設置(zhi)，即買即用(yong)；

　　5.創新(xin)設計的USB頭可直(zhi)接(jie)插入計算機USB端口，下(xia)載數據不需要任(ren)何(he)讀(du)取(qu)器和數據連接(jie)線(xian)，讓溫(wen)度(du)監測(ce)變得更簡單。

　　方案二（可反復溫度采集）的特點：

　　1.標簽式的(de)創新封裝，更加貼合物流(liu)運輸過(guo)程的(de)監測；

　　2.尺寸超小同咖啡糖包一樣的(de)大小；

　　3.通過特定的(de)數據(ju)讀取(qu)器可(ke)同時讀取(qu)32片溫度標(biao)簽(qian)，并(bing)且支(zhi)持現場打印功能溫度數據(ju)曲線立即可(ke)得；

　　4.無(wu)需設(she)定(ding)，即(ji)買即(ji)用(yong)；

　　5.可(ke)反復使(shi)用，成本更低廉；

　　冷鏈(lian)溫(wen)度的管理的重要性：

　　1.可以快捷把(ba)握生鮮度(du)管理中重要的運輸途中的溫度(du)狀況。

　　2.促進(jin)流(liu)通過程中(zhong)的生鮮度管理(li)的改善（改善出貨方法、選定物流(liu)路線）。

　　3.可以向消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者宣傳生鮮食品的(de)安全性，樹(shu)立(li)品牌(pai)形(xing)象(xiang)。向消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者提(ti)供“放心(xin)”服(fu)務，樹(shu)立(li)品牌(pai)形(xing)象(xiang)；提(ti)供溫度(du)數據記錄，提(ti)升核心(xin)競爭力，滿足較高層次的(de)“綠色(se)食品消(xiao)費(fei)(fei)(fei)”需求(qiu)。

　　符合食品安全監管要(yao)求。

　　4.食品安全質(zhi)量控制(zhi)HACCP要求(qiu)：根(gen)據(ju)HACCP體系(xi)的(de)(de)要求(qiu)，原(yuan)料(liao)采購接受時除了檢驗食品的(de)(de)保質(zhi)期、外(wai)包裝、食品外(wai)觀(guan)等外(wai)，還須對(dui)食品的(de)(de)內部溫度及(ji)運輸過程中溫度的(de)(de)連續性進(jin)行嚴格檢查，簡便快捷的(de)(de)實施。

　　溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)記(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)儀(yi)(yi)的(de)(de)(de)工作方(fang)(fang)式非常簡單，將溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)傳感器采集(ji)的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)定時寫入(ru)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)記(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)儀(yi)(yi)的(de)(de)(de)存儲器中，當運(yun)輸完成(cheng)(cheng)后，可(ke)(ke)以(yi)(yi)一(yi)次(ci)性讀(du)取所(suo)有點(dian)對點(dian)的(de)(de)(de)供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈(lian)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)數據(ju)，生成(cheng)(cheng)靜態的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)變(bian)化(hua)圖(tu)表(biao)，簡單地完成(cheng)(cheng)對供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈(lian)的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)變(bian)化(hua)的(de)(de)(de)監(jian)管。以(yi)(yi)監(jian)管醫院藥品(pin)(pin)(pin)柜中需溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)管理的(de)(de)(de)藥品(pin)(pin)(pin)為例，可(ke)(ke)以(yi)(yi)將溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)記(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)儀(yi)(yi)放置在(zai)藥品(pin)(pin)(pin)柜之(zhi)中，通過(guo)定期下載(zai)數據(ju)查看溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)變(bian)化(hua)，并(bing)在(zai)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)超出設定溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)時及(ji)時報(bao)警(jing)，形成(cheng)(cheng)早期預(yu)(yu)警(jing)功能(neng)。又比如在(zai)點(dian)對點(dian)的(de)(de)(de)冷(leng)鏈(lian)供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈(lian)中，收貨(huo)(huo)方(fang)(fang)預(yu)(yu)先(xian)將溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)記(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)儀(yi)(yi)交給發(fa)(fa)貨(huo)(huo)方(fang)(fang)，在(zai)發(fa)(fa)貨(huo)(huo)方(fang)(fang)發(fa)(fa)貨(huo)(huo)時將溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)記(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)儀(yi)(yi)放置在(zai)包裝內，當貨(huo)(huo)物到達時，收貨(huo)(huo)方(fang)(fang)通過(guo)電(dian)腦軟件(jian)(jian)讀(du)取溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)數據(ju)，軟件(jian)(jian)自動生成(cheng)(cheng)整個供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈(lian)之(zhi)中溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)變(bian)化(hua)靜態圖(tu)，如溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)超出預(yu)(yu)設的(de)(de)(de)規定溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)時，溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)記(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)儀(yi)(yi)會做(zuo)相應(ying)(ying)(ying)記(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)，并(bing)由軟件(jian)(jian)讀(du)出，可(ke)(ke)根據(ju)時間(jian)查詢(xun)。溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)靜態圖(tu)的(de)(de)(de)橫軸是時間(jian)，縱(zong)軸是溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)，所(suo)以(yi)(yi)能(neng)準確地知道在(zai)什么時間(jian)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)發(fa)(fa)生了(le)怎樣的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)，容(rong)易責任界定，方(fang)(fang)便(bian)信息追溯。而(er)且(qie)預(yu)(yu)設的(de)(de)(de)規定溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)是在(zai)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)記(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)(lu)儀(yi)(yi)內設定，所(suo)以(yi)(yi)難以(yi)(yi)被不法修改(gai)，而(er)收貨(huo)(huo)方(fang)(fang)卻(que)可(ke)(ke)以(yi)(yi)根據(ju)貨(huo)(huo)品(pin)(pin)(pin)不同簡單方(fang)(fang)便(bian)地預(yu)(yu)設溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)。

　　在解決(jue)長途冷鏈物(wu)流(liu)，特別是物(wu)流(liu)時，我們可(ke)以采用廉(lian)價的一次性(xing)運輸溫(wen)(wen)度(du)記錄(lu)儀。將一次性(xing)溫(wen)(wen)度(du)記錄(lu)儀放(fang)入物(wu)品(pin)包裝或貨箱中(zhong)。記錄(lu)儀將描繪(hui)整個運輸過程中(zhong)的溫(wen)(wen)度(du)曲(qu)線，到(dao)達(da)收貨方時，只要讀出(chu)溫(wen)(wen)度(du)記錄(lu)儀中(zhong)的數據便可(ke)以查看整個運輸過程中(zhong)的溫(wen)(wen)度(du)變化情況(kuang)。

　　溫度記(ji)(ji)錄儀(yi)的(de)(de)應用勢必(bi)是食(shi)品藥品冷鏈物流的(de)(de)工具，溫度記(ji)(ji)錄儀(yi)的(de)(de)應用勢必(bi)會給消費者(zhe)提供讓人放心的(de)(de)食(shi)品和藥品，為人類(lei)福祉做出新的(de)(de)貢獻。